כיצד גופנו קובע מאיזה רכיב תזונתי להפיק אנרגיה ואיזה לאגור? מאמר הסוקר את המטרות העיקריות של המזון אותו אנו צורכים, עם התחשבות ב: חלבונים, פחמימות, שומנים ואלכוהול.